数字で見る兵庫県 約40業種の伝統ある地場産業が集積

製造品出荷額等が全国5位の工業県である兵庫県。約40業種の地場産業が集積しており、清酒や皮革、手延素麺、鞄、線香、釣針、プラスチック製靴、播州織などの著名な産地として知られる。また、兵庫県内には業歴30年以上の老舗菓子メーカーが多く、洋菓子は神戸ブランドとして認知度が高い。

兵庫県の菓子メーカー90社の
業歴（2018年度）

2兵庫県内に本店を置く菓子メーカー90社（売上高1億円以上、一部推定値含む）の業歴を見ると、「50年以上100年未満」が38社と最も多く、「30年以上50年未満」が14社、「100年以上」が13社となり、業歴30年以上の老舗企業は65社で全体の70％を超えている。また、地区別にみると、「神戸地区」が社数、売上高合計とともに最多となっている。

出典：帝国データバンク

兵庫県の産業

上位5位の産業の売上高の割合が全て全国平均を上回っている。卸売業、小売業は売上高の割合、事業所数、従業者数とともに県内1位の産業となっている。一方、その他に含まれる金融業、保険業については、売上高の割合が全国平均の1割程度にとどまっている。
また事業所数、従業者数は全国7位、労働生産性（企業単位）は10位であった。