味の素が成長戦略を加速　新規事業創出と組織改革を推進

（※本記事は「食品新聞」に2026年5月13日付で掲載された記事を、許可を得て掲載しています）

味の素の2026年3月期売上高は前期比3.5%増の1兆5837億円、事業利益は13.7%増の1811億円の増収増益だった。調味料・食品セグメントおよびヘルスケアセグメントが増収増益に貢献。売上高・事業利益ともに前年度に続き新記録を更新。事業利益は二ケタ%成長を継続した。調味料・食品事業と冷凍食品事業を合わせた食品事業全体でも増益。ヘルスケアはファンクショナルマテリアルズ（電子材料等）などが大幅増益だった。

27年3月期売上高は8.8%増の1兆7230億円、事業利益は8.7%増の1970億円を計画。売上高・事業利益ともさらなる新記録となる増収・増益を見込んでいる。調味料・食品事業、冷食事業、バイオ＆ファインケミカル事業の各事業で成長を計画している。