UCC上島珈琲が機能性表示食品で新市場開拓　無糖ブラックコーヒーTOTONOUの勝算

（※本記事は「食品新聞」に2026年10月18日付で掲載された記事を、許可を得て掲載しています）

UCC上島珈琲は、原材料コーヒーのみで「コーヒー由来トリゴネリンにより、BMIが高めの方の安静時のエネルギー消費の向上をサポートする」をヘルスクレームとする機能性表示食品の無糖ブラックコーヒー「UCC TOTONOU by BLACK無糖」（TOTONOU）を3月16日に発売開始して、健康意識層から支持を得られていることに手応えを感じている。

9月4日、取材に応じた紙谷雄志マーケティング本部飲料マーケティング部部長は「止渇系のペットボトル（PET）コーヒーが席巻するメインの売場ではトライアルをもっと促していかなければいけないという課題が浮上した。その一方で、トクホ・機能性表示食品の飲料棚に入れていただいたことで、健康志向層にコーヒーを常飲していただけるチャンスも出てきた」と語る。

リピート獲得の手応えとしては、ECで定期購入の引き合いが強まっていることを挙げる。

「ECでプロテインなどを買われている健康志向層がコーヒーとして選ばれているというところまで入り込めている」という。

今後は、手売りでもリピーターを増やしていくための施策を実施していく。

「リピートされてロイヤリティが高まると、売価が競合のPETコーヒーと比べて多少高くても買い続けていただける」との青写真を描き、主流の売場であるPETコーヒー棚で存在感を高めていく。

「価格競争には巻き込まれないようにしていく。PETコーヒー棚で高付加価値タイプは弱者となりがちだが、原材料コーヒーのみの健康価値を伝えて、短期で終わらせず中長期を見据えて定着化を図っていく。UCCらしく、コーヒー屋らしく戦い、コーヒーの価値をRTDでも高めていきたい」と意欲をのぞかせる。