バリューチェーンの強靭化で 多様化する世界のニーズに迅速に対応

創業から110年以上の歴史を経て、水産から食品加工、ファインケミカル、物流と幅広い領域へ事業を拡大してきたニッスイ。世界中に約100社のグループ企業を擁する企業へと発展を遂げた。2027年までの中期経営計画「GOOD FOODS Recipe2」では、養殖事業の高度化と食品のグローバル展開強化を掲げる。

田中 輝（ニッスイ 代表取締役 社長執行役員）

世界中の食卓へ笑顔を
漁業から養殖へ、大きな転換

1911年、一隻の漁船を建造しトロール漁業に着手したことから始まった、ニッスイ。「海洋資源からの価値創造」を原点に、水産事業を基盤に食品、ファインケミカルへと事業領域を広げ、海に根差した多様な事業ポートフォリオを構築してきた。

同社の企業理念は「水の水道におけるは、水産物の生産配給における理想である」から始まる。世界各地で海洋資源へのアクセスを確保し、できるだけ新鮮な状態で蓄え、水道インフラのように、世界各市場の需要に応じた安定供給の実現を目指してきた。

同社社長の田中輝氏は「原材料の調達から加工、開発（R&D）、流通・販売まで、バリューチェーン全体で価値をつけながら、最終的には『世界中の食卓に笑顔をお届けする』『生活者の幸せにつなげる』ことを目標に、創業から事業を続けてきました」と説明する。