日本アクセスが食品特化型クラウドファンディング開始　発売前商品を体験

（※本記事は「食品新聞」に2026年4月27日付で掲載された記事を、許可を得て掲載しています）

日本アクセスは、未発売・開発途中の食品を発売前に購入・体験できるクラウドファンディングサイト「サキニタベタイ」を4月27日にオープンした。生活者に新しい食との出会いを提供するとともに、メーカー側が発売前の製品について生活者のリアルな反応を把握できる場として提案する。

近年、生活者ニーズの多様化や物価上昇を背景に、メーカーや小売業では新商品の開発リスクや導入判断の難しさが課題となっている。また、日常の買い物では、タイムパフォーマンスが重視され、売れ筋商品に集中する一方で、新しい商品とじっくり向き合う機会が減り、「魅力的な新商品であっても生活者に手に取ってもらえる機会を得られないまま、市場から姿を消してしまうことが少なくない」という。