最先端植物工場で農業革新　被災地復興と食料安保に貢献するA-Plusの挑戦

（※本記事は「食品新聞」に2026年4月20日付で掲載された記事を、許可を得て掲載しています）

世界的な異常気象が農産物の安定供給、価格高騰など従来型農業に大きな打撃を与える中で、日本の最先端技術を活用した植物工場が注目を集めている。A-Plus（沼上透社長）は、福島県田村市で2020年12月から完全閉鎖型植物工場Farm＆Factory TAMURAを展開。被災地の復興とともに、「安心安全」「安定調達・安定価格」「中食需要の増加」といった消費者ニーズへの対応を図る。沼上社長に今後の事業展望を聞いた。

Farm＆Factory TAMURAではレタス類（フリル／ロメイン）を生産する。生産キャパは日産約1万2000株（1.2トン）。自動搬送システムを世界で初めて導入し、14台のモノレールが栽培ユニットを自動搬送する。栽培室内は完全に無人。包装・梱包作業も自動化し、省人化とともに衛生管理を徹底している。