農業

• 貝殻を使った透水性コンクリート　洪水対策と食品廃棄物削減、排出量削減を...

  アユレラ・ホーン＝ミュラー

  Gristスタッフライター

  

  グローバル

• バラのトゲを無くすことに成功　遺伝子組み換えで花き・農作物に新品種の機...

  ジェームズ・W・サタリー

  コールド・スプリング・ハーバー研究所 植物遺伝学 ポスドク研究員

  

  新規事業

• 温室効果ガス削減、水稲の「中干し」延長でJクレジット　さらに広がる勢い

  JAcom 農業協同組合新聞

  

• 増加予測のコーヒー需要、収量は減少　アラビカ種の国際品種開発プロジェク...

  ジョナサン・W・ローゼン

  ジャーナリスト

  

  新規事業

• 第三者承継でシステムエンジニアから農家へ　スマート農業にも興味

  日本公庫つなぐ

  

• ヤマタネ 老舗企業が挑む変革 創業100年の最大の転換期

  河原田 岩夫

  ヤマタネ 代表取締役社長執行役員

  

  TOPの考え
  

• 新開発のラガー酵母　遺伝的多様性でクラフトビールに未体験の風味も

  ジェニファー・モリネ

  ストックホルム大学 微生物学部門 ポスドク研究員

  

  新規事業

• バイオ炭を有機ゴミから作る方法　炭素貯留力、保水力も優れた土壌改良材

  シルジャナ・アディカリ

  豪ディーキン大学 鉱物処理研究員

  

• 2025年度概算要求まとめ　各省庁でGX・DXを推進、スタートアップ支...

  

• 高高度通信基地局（HAPS）が拓く30億人規模の通信市場　被災地や農業...

  モハメド・スリム・アロウィニ

  サウジアラビア・キングアブドラ科学技術大学（KAUST） 電気・コンピュータ工学部門 特別教授

  

  新規事業

• 本物そっくりの美味しい植物性チーズ　精密発酵とAIのスタートアップが迫...

  キャロライン・ソーンダース

  フード＆環境ライター, 元Gristチーフ

  

• 農林水産省の概算要求、2025年度は2.6兆円　スマート農業・スタート...

  

• 米の在庫量は「過去最低」も、新米流通で価格の落ち着き見込む　農水省の意...

  JAcom 農業協同組合新聞

  

• 宝酒造 国産果実のチューハイで生産者と地域を支援

  吉田 隆裕

  宝酒造 執行役員 商品第二部長

  

  新規事業
  

• NTTアグリテクノロジー 「農業×ICT」による次世代農業の確立

  酒井 大雅

  NTTアグリテクノロジー 代表取締役社長

  

  新規事業
  

• GREENCOLLAR 「グリーンカラー」という新たなスタイルの追求

  鏑木 裕介

  GREENCOLLAR 代表取締役

  

  新規事業
  

• 伝統的ワイン生産手法「フィールドブレンディング」　災害にも強い事業とし...

  カヤ・シェルガ

  ライター

  

  グローバル

• 加工食品に比べ急騰する農産物価格が、NZ国民の健康的な食生活を危うくす...

  プニート・ヴァツァ

  ニュージーランド、リンカーン大学 経済学部 上級講師

  

• 小さな水生植物「ウキクサ」由来の豊富なタンパク質が、食品の未来を変える

  トリスタン・ミュラー

  ラヴァル大学 農学部食品科学部 食品科学科 博士課程

  

  新規事業

• 大企業の独占が進む世界の食料システム　悪影響も生む「食料の金融化」問題...

  リアム・キーナン

  ノッティンガム大学 経済地理学 助教

  

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