ロイヤルHDとオリィ研究所　分身ロボットカフェ開発・運営で協業

ロイヤルホールディングスは2022年11月12日、分身ロボット「OriHime」を開発するオリィ研究所（東京都中央区）と、外出困難な人が働ける次世代型カフェ・レストランの開発・運営を行う業務提携契約を結んだと発表した。ロイヤルHDの冷凍食品技術を活用して簡易な厨房で調理・サービスを提供するノウハウを活用、カフェ・レストランの運営支援を行う。

オリィ研究所は難病や重度障がいを持つ人が分身ロボットを操作して接客を行う「分身ロボットカフェ DAWN ver. β」を展開し、ICTを活用した遠隔就労を推進している。同店舗には2022年6月、ロイヤルHDが展開する家庭用フローズンミール「ロイヤルデリ」を活用した商品提案が採用されている。2022年11月から福岡で期間限定開催する「分身ロボットカフェ DAWN ver.β in Fukuoka」でも「ロイヤルデリ」を活用したメニューが提供される。 

ロイヤルHDは冷凍食品技術のほか、飲食業の生産性向上・働き方改革の両立を目指して研究開発した、簡易な厨房で質の高い料理を提供するノウハウを提供。商品開発、食材提供、厨房システム、教育訓練や品質保証体制などを通じてカフェ・レストラン等の開業、運営を実施およびサポートする。

分身ロボットカフェ DAWN ver. β