秋田のワイナリーがワイン醸造研究のクラウドファンディングを開始

同ワイナリーでは、山ぶどうを交配した品種「小公子」を原料にワインを醸造している。初めての製品を出荷したのは2017年12月と、小坂ワインの歴史は始まったばかりだ。今回は、山ぶどう交配品種を用いたワインの仕込み方法や、同品種に適した酵母の研究を進めるため、Makuakeのクラウドファンディングにより研究資金170万円を調達することを目指している。

小坂町では、1989年にブドウ栽培振興事業を開始し、ワイン用の山ぶどう交配種の栽培を開始した。現在は東北地域のワイナリーにぶどうを出荷する原料供給地となっている。近年の国産ワインの知名度向上を受け、ぶどう栽培開始時の目標であったワイナリーを建設し、オリジナルのワイン出荷を開始した。ぶどう栽培とワイナリー運営は、小坂町グリーンツーリズム推進構想の中心に位置づけられている。