食ビジネスの進化 ※記事は公開当時のものです。最新の状況と異なる内容が含まれる場合がありますので、ご了承ください。 農林水産省が食のグローバル展開を支援 攻めの戦略で輸出1兆円に 小川良介(農林水産省食料産業局輸出促進グループ長) 北海道 食農クラウドの可能性 八鍬幸信(札幌大学経営学部教授) 東北 復興へ価値を「共創」 月刊事業構想 編集部 2020年 食の未来図 馬渡晃(ティップトップマーケティング代表取締役/経営コンサルタント) 食で社会をデザイン フードデザイナーズネットワーク 進む味覚の「子ども化」 土井晴子(日本能率協会総合研究所グローバルリサーチ部 生活者HOTアンケート事務局) 地域全体の6次産業化に活路 斎藤修(千葉大学大学院園芸学研究科 教授) 3Dプリンタで「食」を出力 小林啓倫(日立コンサルティング 経営コンサルタント) 衝撃波でリンゴをジュースに 沖縄工業高等専門学校 陸上に「理想の漁場」を実現 アイ・エム・ティー 「勝てる」植物工場の作り方 イノプレックス ミドリムシで食料問題を解決 ユーグレナ 「テーラーメイド食品」のインパクト 遺伝子で食をオーダーメイド 石川伸一(宮城大学食産業学部フードビジネス学科 准教授) 食べると健康になる「夢の食品」 中野BC 「食」のR&D最前線 食品総合研究所 TPPで「日本の食」に地殻変動 山田正彦(元農林水産大臣) 6次産業化の課題は人材 市場開拓へ「人づくり」本格化 木附誠一(三菱総合研究所 社会公共マネジメント研究本部 食農ビジネスグループリーダー 主席研究員) TOPページへ戻る