万博を前に関西の味を知って　「きくな」や「ひやしあめ」など地産地消の味を紹介

（※本記事は「食品新聞」に2025年3月3日付で掲載された記事を、許可を得て掲載しています）

三井物産流通グループは2月20日、大阪マーチャンダイズ・マート（大阪市中央区）で「第37回メニュー提案会」を開催した。三井食品ユニット関西支社が主催。

238社が出展し得意先600社（業務用40％、小売業30％、卸30％）・約800人が来場した。出店小間の内訳は加工食品50、業務用33、酒類42、低温6、総合・オリジナル70。

入口では、地産地消を意識した青果を展開。大阪府が全国トップの生産量を誇るきくな（春菊）は鍋以外の利用へ向け、キユーピーのドレッシングを使いサラダとして試食提供。担当者は「他の野菜に比べ価格の乱高下が少なく、安定している」と説明する。