大学発・水産ベンチャーが陸上養殖　世界に勝てる産業を創る

留目 真伸（SUNDRED 代表取締役）、上野 賢（Smolt 代表取締役社長） 2020年4月号

世界一に輝いたヴィーガン・レストラン 「普通の人」に支持される工夫

楠本勝三（Funfair フードスペシャリスト） 2020年4月号

食のデリバリー市場を拡大へ 「出前に対する常識」を変える

中村 利江（出前館 代表取締役社長） 2020年4月号

広島カキの老舗　美味しさとブランド化で市場を拡大

三保 達郎（かなわ水産 社長） 2020年4月号

IPCC報告書が示すもの　地域資源を活用し温暖化を防止

山形 与志樹（国立環境研究所 地球環境研究センター主席研究員、GCPつくば国際オフィス代表） 2020年4月号

「BISTRO下水道」バイオマスをフル活用で　食の基盤を強化

村岡 正季（国土交通省 水管理・国土保全局 下水道部 下水道企画課 課長補佐） 2020年4月号

近所の空室を「個室ジム」に　気軽なフィットネスで新市場

永田 秀晶（ハコジム 代表取締役） 2020年4月号

「お好み焼き」の食文化　ソースを介して世界に広げる

大内 康隆（オタフクホールディングス 執行役員） 2020年4月号

瀬戸内の小さな島を活性化 「よそ者」が地域課題を価値に変える

井上 明（よーそろ 代表執行役員) 2020年4月号

経済が好調の広島県　注目されるイノベーションの成否

嶋田 淑之（ジャーナリスト、産業能率大学兼任教員） 2020年4月号