「サトウのごはん」需要拡大で工場拡張へ　「不足」喧伝で品不足の米売場でも活躍

（※本記事は「食品新聞」に2024年8月26日付で掲載された記事を、許可を得て掲載しています）

パックごはんの需要拡大が止まらない。

首位ブランド「サトウのごはん」を展開するサトウ食品（新潟市）では、今春に完了したライン増設だけでは追い付かず、工場の拡張を決めた。

「家庭における非常用の備蓄食だったパックごはんは、いまや常備食、日常食になってきた。食卓出現率も非常に高まっている」。8月22日の新商品発表会で、社長の佐藤元氏が力を込めた。

同社によれば、炊飯器の昨年の国内出荷台数は470万台。2010年に比べて160万台減少した。この間に「サトウのごはん」の販売数は約2.3倍の3.2億パックに躍進。昨年も前年比約11％増と伸びが加速している。

「人口減とともに、家族単位も変わってきたなかで、家庭における炊飯の在り方が変わってきたということだと思う」（佐藤社長）。