グリーンカルチャー　代替肉を使用したベジタリアン焼売の販売を開始

海外と比べ、日本では代替肉の認知度が低く、飲食店でも対応メニューがないなど、ベジタリアンとして生活をすることが難しい。そのため、グリーンカルチャーは「植物性食品で人々の生活を豊かにします」というスローガンのもと、ベジタリアン食品の開発、販売を行っている。

グリーンカルチャーでは、海外の競合他社が販売している代替肉パティなどではなく、日本に馴染みのある料理を代替肉を用いた製品にすることで、差別化を図る考えだ。また、国内のみならず海外の販路へもアプローチしていく。

今回発表したシュウマイはホテルやレストランでの販売を主軸に、通販サイトでも販売を行う予定だ。