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植物肉のDAIZ 日鉄物産と資本業務提携 国内外の販売を促進

月刊事業構想 編集部(2020/11/13)

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発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を開発・製造するスタートアップのDAIZ(熊本市)は、日鉄物産と資本業務提携に合意したことを2020年11月12日に発表した。

「ミラクルミート」は、人口増加と新興国の経済成長により予想されている、タンパク質の需要に供給が追いつかなくなる「タンパク質危機」において、代替タンパク質として注目されている植物肉。日鉄物産の食料事業本部は、牛肉などの農水産物、加工食品などを世界中の様々な国々から輸入、主に日本市場へ供給し、業界内でもトップクラスのシェアを誇っている。

今回の提携により、日鉄物産のグローバルな調達・販売網を活用した国内外への「ミラクルミート」の販売、「ミラクルミート」を利用した加工食品の共同開発や共同販売を目指す。

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