丸亀製麺のトリドールHD、デリバリー専門のレストランに出資

ゴーストレストラン研究所は、実店舗を持たずにキッチンだけを借りる、フードデリバリー専門レストラン「Ghosst Kitchens」を運営する企業。日本におけるフードデリバリーの市場規模は、現在4200億円まで急成長している。トリドールHDは、ゴーストレストランの市場が形成されるであろう環境下で、国内トップ集団を走るゴーストレストラン研究所に出資をし、この分野での成長の可能性を模索する。今後もトリドールHDは、国内外の外食市場で積極的な投資を継続し、新しい外食分野の創造を支援していく考えだ。