食品ライフサイクル全てに参入機会 フードテックのポテンシャル

月刊事業構想 編集部 2023年9月号

植物由来代替肉から細胞培養肉へ 米国に見る「代替肉」の最前線

パトリシア・バブナー (Orbillion Bio 創業者CEO) 2023年9月号

工場・調理場に進出 生成AIで進化する食品ロボット

月刊事業構想 編集部 2023年9月号

高機能バイオ炭で土壌改良 「地球と宇宙」を救うスタートアップ

月刊事業構想 編集部 2023年9月号

廃棄物から価値を生む 拡大する食品アップサイクルビジネス

月刊事業構想 編集部 2023年9月号

フードテック企業の構想力 日本発のスタートアップ５選

月刊事業構想 編集部 2023年9月号

盛岡市「AI人流・交通分析システム」を導入 データで進化するまちづくり

盛岡まちづくり株式会社 2023年9月号

「生活に溶け込むヘルスケア」をデザイン &MEDICAL

佐藤 明香（ドリーム）、橋倉誠（プロダクトデザイナー） 2023年9月号

金沢市・計画や戦略、アクションプランとデジタル化の推進

髙尾 昇平 (金沢市デジタル行政戦略課長) 2023年9月号

実現間近から長期計画まで 国内外の未来構想

月刊事業構想 編集部 2023年9月号