日本テトラパック　与論町で給食用ロングライフ牛乳を使った防災備蓄を全国初実証

食品の加工処理機器および紙容器の充填包装システムを提供する日本テトラパックは、2026年6月より、鹿児島県大島郡与論町（与論島）において、学校給食で提供するロングライフ牛乳を活用した防災備蓄の実証実験を開始した。

（左より）日本テトラパック株式会社 取締役副社長 上田晃司氏、与論町長 田畑克夫氏

ロングライフ牛乳は常温で長期保存が可能で、日常利用と災害時の備蓄を両立しやすい。チルド物流が難しい地域を中心に、学校給食用牛乳として長年利用されてきた。今回の実証は、給食で提供するロングライフ牛乳を平時に消費しながら備蓄として維持する「ローリングストック方式」を給食運営に組み込み、災害時の食料確保と給食の欠食防止を同時に実現する新たなモデルとして、全国で初めて行うもの。同社は初期在庫として約4500本（学乳供給本数の約9日分）を寄贈し、与論町が学校給食と連動した在庫循環を運用する。

与論島では台風や冬場のしけにより航路の欠航・抜港が頻発し、2026年1月には鹿児島から島へ向かうフェリーの26％が欠航・抜港または条件付き運航となった。台風シーズンの到来に合わせ6月から実証を開始し、モデルの有効性を検証する。対象は与論町内の全小・中学校4校で、期間は2026年6月より約1年間。在庫管理の実現性や賞味期限管理、作業負担、欠航・災害時の実使用状況などを検証する。

与論町は1977年に日本で初めてロングライフ牛乳を学校給食に導入した地域で、来年に導入50年の節目を迎える。同社は実証の知見を基に、離島のみならず山間部や豪雪地帯など物流制約が懸念される地域での展開可能性も検証していく。なお、このプロジェクトは農林水産省と一般社団法人Jミルクが推進する「牛乳でスマイルプロジェクト」にも登録されている。