食で社会をデザイン

フードデザイナーズネットワーク 2013年8月号

進む味覚の「子ども化」

土井晴子（日本能率協会総合研究所グローバルリサーチ部 生活者HOTアンケート事務局） 2013年8月号

地域全体の6次産業化に活路

斎藤修（千葉大学大学院園芸学研究科 教授） 2013年8月号

3Dプリンタで「食」を出力

小林啓倫（日立コンサルティング 経営コンサルタント） 2013年8月号

衝撃波でリンゴをジュースに

沖縄工業高等専門学校 2013年8月号

陸上に「理想の漁場」を実現

アイ・エム・ティー 2013年8月号

「勝てる」植物工場の作り方

イノプレックス 2013年8月号

ミドリムシで食料問題を解決

ユーグレナ 2013年8月号

「テーラーメイド食品」のインパクト 遺伝子で食をオーダーメイド

石川伸一（宮城大学食産業学部フードビジネス学科 准教授） 2013年8月号

食べると健康になる「夢の食品」

中野BC 2013年8月号