酒離れの実態は？　数字で見る酒ビジネス

総人口の減少だけでなく、1人当たりの酒類消費数量も減っており、国内の酒類市場は、縮小が続いている。酒類の製造・販売、小売り、飲食の各分野で、新たな業態によるニーズの開拓、マーケットの掘り起こしが求められる。

国内の酒類市場規模の推移

国内の酒類市場は長年にわたり、縮小の傾向にあるものの、依然として3兆6000億円もの規模を誇る。

※ビール類（ビール、発泡酒、新ジャンル）、清酒、甲類焼酎、乙類焼酎、ウイスキー、ワイン、低アルコール飲料、その他について、メーカー出荷金額ベースの合計
出典：矢野経済研究所「酒類市場に関する調査結果 2015」

酒類の多様化が進行（各種類の販売（消費）数量の構成比）

酒類の中でも、「清酒」、「ビール」のシェアが減少。ビールの減少は、チューハイやビールに類似した低価格の酒類（新ジャンル飲料など）の登場が大きく影響している。